Buah unik??? Miracle fruit?? Maksudnya??
Miracle artinya ajaib, keajaiban sedangkan fruit itu buah,, jadi keajaiban
buah??? Tidak tidak sahabatku, Miracle Fruit merupakan salah satu buah unik
yang ada di Indonesia. Dikatakan ajaib atau miracle fruit karena kemampuannya
yang dapat mengubah rasa asam dan pahit menjadi rasa manis yang luar biasa. Misalkan
anda mau memakan buah lemon, tahukan lemon?? Yakk salah satu jenis jeruk yang
memiliki rasa asam luar biasa. Sebelum anda memakan buah tersebut terlebih
dahulu anda makan miracle fruit kemudian anda memakan buah lemon, niscaya rasa
asam pada buah lemon akan berganti dengan rasa yang manis sekali.
Mengapa bisa begitu?? Ini
dikarenakan miracle fruit memiliki kandungan senyawa protein yang disebut
dengan Miracullin. Miracullin adalah sebuah senyawa Glikoprotein yang
mengandung 191 asam amino dan rantai karbohidrat. Bila senyawa-senyawa protein
ini dikombinasikan dengan asam maka dapat menstimulasi (menimbulkan) rasa manis
pada lidah kita. Namun senyawa tersebut hanya mengubah persepsi rasa saja tidak
mengubah susunan kimia pada makanan. Dan persepsi rasa ini hanya berlangsung
sekitar 30 menit sampai 2 jam saja bergantung pada berapa banyak kita makan
buahnya.
Miracle fruit yang memiliki nama
ilmiah Synsepalum dulficum, masih satu keluarga dangan sawo kecik dan berasal
dari daerah Afrika Barat. Miracle fruit tergolong tanaman perdu sehingga untuk
penanaman dan pembudidayaan tanaman ini tidak memerlukan lahan yang luas. Tanaman
ini berbuah lumayan lama, yaitu sekitar umur 2-3 tahun.
Membudidayakan tanaman ini tidaklah
sulit karena tanaman ini merupakan tanaman yang tahan panas, ya walaupun umur
buahnya terbilang cukup lama. Berikut syarat tumbuh tanaman miracle fruit :
· Ketinggian tempat antara 100-1000 m dpl
·
Iklim yang baik untuk tanaman ini yaitu iklim
topis dan lembab
·
Sinar matahari yang dibutuhkan untuk tanaman ini
antara sedang sampai penuh
·
Jenis tanah yang baik untuk tanaman ini yaitu
yang subur, gembur dan memiliki humus
·
pH tanah yaitu antara 4,5-6
Miracle fruit memiliki beberapa
manfaat, diantaranya :
*
Untuk membantu diet gula. Karena sejatinya saat
merasa manis kita tidak merasakan gula melainkan karena tipuan protein maka ini
berguna bagi para orang yang sedang gula tapi tetap ingin merasakan rasa manis.
*
Food enhancer. Karena sifatnya yang dapat mengubah
rasa maka buah ini dapat membantu orang yang tidak menyukai sayur-sayuran.
*
Pasien kanker. Pasien kanker yang sedang
menjalani kemoterapi biasanya akan merasakan rasa yang tidak enak pada
lidahnya, sehingga buah ini dapat membantu ‘memperbaiki’ daya rasanya sehingga
mereka tetap dapat makan dengan enak.
Disini jual bibit miracle fruit, warung bibit
0 komentar:
Posting Komentar